Czym zastąpić cukier?

O szkodliwości białego cukru i jego złym wpływie na sylwetkę mówi się od bardzo dawna, ale nie każdy jest w stanie zrezygnować ze słodzenia herbaty czy kawy oraz jedzenia słodkich potraw. Na szczęście biały cukier można zastąpić bezpieczniejszymi zamiennikami.

Na początku należy zwrócić uwagę na to, że zdrowymi zamiennikami cukru nie są sztuczne słodziki, na przykład aspartam. Opinie na temat sztucznych substancji słodzących są różne, dlatego lepiej zrezygnować z ich stosowania. Na uwagę zasługują natomiast naturalne słodziki, na przykład stewia. Stewia nie posiada kalorii, dlatego jest dobrą propozycją dla osób zainteresowanych redukcją wagi. Może być stosowana przez cukrzyków. Stewię można zakupić w różnej postaci, na przykład proszku, płynu albo tabletek. Ten ekologiczny słodzik można stosować zarówno do słodzenia napojów, jak i do przygotowywania domowych deserów. Bardzo popularny jest także ksylitol, czyli cukier brzozowy. To kolejny produkt, który może być stosowany przez diabetyków. Należy jednak wspomnieć o tym, że ksylitol jest trujący dla psów, dlatego nie można podawać zwierzętom produktów, które zostały nim posłodzone. Wśród pozostałych naturalnych słodzików znajdują się syrop z agawy, erytrol oraz syrop klonowy.

Stosowanie naturalnych zamienników cukru ułatwia zachowanie szczupłej sylwetki i korzystnie wpływ na stan zdrowia. W przypadku diabetyków umożliwia cieszenie się smakiem ulubionych potraw, z których musieliby zrezygnować, ze względu na zawartość białego cukru.